Mahlzeit: Auf 80 Tellern um die Welt

By Peter Menzel, Faith D'Aluisio

Retail-like quality

A beautiful photographic assortment that includes snap shots of eighty humans from 30 nations and the nutrition they devour in a single day.

In this attention-grabbing learn of individuals and their diets, eighty profiles are geared up via the entire variety of energy everyone places away in an afternoon. that includes a jap sumo wrestler, a Massai herdswoman, world-renowned Spanish chef Ferran Adria, an American aggressive eater, and extra, those compulsively readable own tales additionally contain demographic details, together with age, job point, top, and weight. Essays from Harvard primatologist Richard Wrangham, journalist Michael Pollan, and others speak about the results of our glossy diets for our healthiness and for the planet. This compelling mix of images and investigative reportage expands our figuring out of the advanced relationships between contributors, tradition, and meals.

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Aber dafür von bester Qualität, von der die vielen Preise zeugen, die Aivars für seine Erzeugnisse bekommen hat. w! NDERSWOäMÓSSENäDIEä"IENENäDASäGANZEä*AHRä herumfliegen und Honig machen. Bei uns arbeiten sie nur vier Monate, die übrigen acht machen sie es sich zu Hause gemütlich«, sagt Aivars und lacht. Mischt er den Honig aus verSCHIEDENENä 3TANDORTENä w7IRä FÓLLENä IHNä GE trennt ab, so können wir zu jeder Sorte eine Geschichte erzählen. « Ärztin und Imker experimentieren mit Naturheilmitteln, die sie aus Honig, Wildkräutern und Wurzeln herstellen.

Ruft seine Freundin April Smith und lacht. »Schreiben Sie das auf! « Und Rae sagt: »Tatsache ist, dass ich mehr relativ leere Kalorien zu mir nehmen könnte, ohne meine Kalorienstruktur zu gefährden. Aber ich tue es nicht. « Und gesteht, dass seine Ernährung sehr viel schmackhafter ist, seit April in sein Leben kam. »Sie kocht fabelhaft«, sagt er, während sie ihm Fadenpilze mit sucrolosegesüßtem Cranberrykompott auf- tut. »Schatz, hast du mich schon leingeölt? «, fragt sie. Und er gibt gleich einen Teelöffel Leinöl auf ihren Blattsalat mit Joghurtdressing.

Ich merke es nur daran, dass mein Bauch aufgebläht ist. « Schwarzer Kaffee und Pflaumensaft regen DIEä6ERDAUUNGäAN äUNDäERäISSTäJEDENä! BENDäVORä dem Schlafengehen Joghurt mit Aktivkulturen, um nicht Abführmittel schlucken zu müssen. $ERä VONä . ATURä AUSä NEUGIERIGEä &ELIPEä BE fragt eindringlich seine Ärzte, um den neuen 2HYTHMUSäSEINESä+šRPERSäBESSERäZUäVERSTE rooster, den er ja aufgrund von Informationen steuern muss, anstatt sich auf Muskelreflexe und Signale des Gehirns zu verlassen, wie die meisten von uns.

RGININä! MINOSØURE ä'LYCINä! MINOSØURE ä,YSINä! MINOSØURE ä Extrakt aus grünem Tee KALORIEN 1900 ! LTERääsä'Rš”EääCMäsä'EWICHTääKG WHITEMARSH, PENNSYLVANIAäsä)NäDENäERä Jahren fanden Forscher heraus, dass Ratten, die kalorienarm ernährt wurden, deutlich länger lebten als ihre Artgenossen mit üppigerer Kost. Seriöse Studien über die Wirkung kalorienbegrenzter Ernährung auf die Lebenserwartung des Menschen gibt es erst wenige. Michael Rae geHšRTäZURäKLEINENä'RUPPEäDERER äDIEäNACHäDIESERä Theorie leben und ihre Kalorienaufnahme um 25 bis 30 Prozent reduziert haben.

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